Ryby a mořské plody
Ryby a mořské plody jsou potraviny, které vyžadují zvláštní způsob zpracování a úpravy. V této knize najdete přehled nejdůležitějších druhů jak sladkovodních, tak mořských ryb, který je určen nejen pro domácí a „kuchtíky“, ale i pro profesionální kuchaře. Séri... čítať viac
EUR
-15%Pôvodná cena 53,19 €
Nedostupné
S Knihomoľ účtom získate zľavu 23%, dopravu zadarmo a zároveň zbierate body, aby ste ušetrili ešte viac s odmenami z vernostného programu.
Podobné knihy
Viac o knihe
Ryby a mořské plody jsou potraviny, které vyžadují zvláštní způsob zpracování a úpravy. V této knize najdete přehled nejdůležitějších druhů jak sladkovodních, tak mořských ryb, který je určen nejen pro domácí a „kuchtíky“, ale i pro profesionální kuchaře. Série fotografií zobrazují názorně krok za krokem, jak se jednotlivé druhy ryb správně zbavují šupin, kuchají a porcují. Kniha vás také seznámí se světem nejrůznějších mušlí a šneků a získáte v ní užitečné informace o jejich nákupu i uchovávání. A hlavně – fotografie přibližují detailní postupy, jak si s těmito mořskými delikatesami poradit v kuchyni i u stolu.
ISBN / EAN
9788073528041
Vydavateľstvo
Svojtka & Co.s.r.o., nakladatelství
Jazyk
český
Formát
Knihy viazané
Deň uvedenia
2008-06-01
Katalógové číslo
15878
Vytvorené na Slovensku pre všetkých knihomoľov. 📚
© 2021-2024 tulaveknizky.sk
Pre knihomoľov
Informácie
Nenašli ste odpoveď alebo potrebujete s niečim pomôcť alebo poradiť?
Napíšte nám na ahoj@tulaveknizky.sk