Hotelový a gastronomický manažment - Praktické cvičenia 2
Peter Huľo
Publikácia Hotelový a gastronomický manažment – Praktické cvičenia 2 nadväzuje na 1. diel, v ktorom nájdete cvičenia z oblasti gastronomického manažmentu. Cvičebnica obsahuje 14 tematických celkov (od vývoja hotelierstva a cestovného ruchu až po kontrolu). Úlo... čítať viac
EUR
Nedostupné
Podobné knihy
Ďalšie knihy od Peter Huľo
Viac o knihe
Publikácia Hotelový a gastronomický manažment – Praktické cvičenia 2 nadväzuje na 1. diel, v ktorom nájdete cvičenia z oblasti gastronomického manažmentu. Cvičebnica obsahuje 14 tematických celkov (od vývoja hotelierstva a cestovného ruchu až po kontrolu). Úlohy a zadania sú vypracované na základe obsahových a výkonových štandardov. Prezentujú najnovšie trendy v hotelovom manažmente. Pri aktualizácii učiva na hotelových akadémiách, ale aj stredných odborných školách so zameraním na cestovný ruch a spoločné stravovanie by
určite nová cvičebnica nemala chýbať.
ISBN / EAN
9788010028467
Vydavateľstvo
SPN-Mladé letá, s.r.o.
Jazyk
slovenský
Formát
Paperback
Deň uvedenia
2015-10-30
Katalógové číslo
6740