Technológia 3 pre 3.ročník UO cukrár
Gabriela Sládečková
Obsahom technológie tretieho ročníka odboru cukrár je ozdoba a príprava hmôt, špeciálne výrobky, kysnuté cesto, reštauračné múčniky, zmrzliny, oblátky, diétne cukrárske výrobky, hodnotenie kvality cukrárskych výrobkov, balenie, skladovanie a preprava polotovar... čítať viac
EUR
-11%Pôvodná cena 28,00 €
Dostupné
S Knihomoľ účtom získate zľavu 17%, dopravu zadarmo a zároveň zbierate body, aby ste ušetrili ešte viac s odmenami z vernostného programu.
Podobné knihy
Ďalšie knihy od Gabriela Sládečková
Viac o knihe
Obsahom technológie tretieho ročníka odboru cukrár je ozdoba a príprava hmôt, špeciálne výrobky, kysnuté cesto, reštauračné múčniky, zmrzliny, oblátky, diétne cukrárske výrobky, hodnotenie kvality cukrárskych výrobkov, balenie, skladovanie a preprava polotovarov a výrobkov, výrobno-technická evidencia.
ISBN / EAN
9788080911621
Vydavateľstvo
EXPOL PEDAGOGIKA, s.r.o.
Jazyk
slovenský
Formát
Paperback
Deň uvedenia
2009-11-29
Katalógové číslo
96686