Moderní myslivecká kuchařka
Zdeněk Schejbal
Zdeněk Schejbal je dlouholetým aktivním myslivcem a také dlouholetým a zkušeným šéfkuchařem působícím na Klatovsku. Spojením těchto dvou odborností vznikla zajímavá kuchařka, která přináší nové pohledy na využití zvěřiny v kuchyni a jistě bude vynikající inspi... čítať viac
EUR
Nedostupné
Podobné knihy
Ďalšie knihy od Zdeněk Schejbal
Viac o knihe
Zdeněk Schejbal je dlouholetým aktivním myslivcem a také dlouholetým a zkušeným šéfkuchařem působícím na Klatovsku. Spojením těchto dvou odborností vznikla zajímavá kuchařka, která přináší nové pohledy na využití zvěřiny v kuchyni a jistě bude vynikající inspirací pro mnoho domácností našich myslivců. Autor je propagátorem moderní myslivecké kuchyně, snaží se využívat nové, ale běžně dostupné suroviny i koření, a zajímavou inspiraci pro využití zvěřiny našel i v asijské kuchyni. K celkové úrovni kuchařky přispěla autorova dlouholetá praxe nejen v českých, ale i mnoha zahraničních gastronomických zařízeních.
ISBN / EAN
9788073221089
Vydavateľstvo
Nakladatelství Dona, s.r.o.
Jazyk
český
Formát
Paperback
Deň uvedenia
2007-11-01
Katalógové číslo
14046